HAMEAU TOUCHEBOEUF

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Le domaine Hameau Toucheboeuf est heureux de vous faire découvrir ses cuvées sous forme de coffrets.
Faites-vous plaisir et partagez…

Nos coffrets

« Prestige » 140€ (quantité limitée)

Une bouteille de Condrieu « Le saut de Lorette » 90€
Une bouteille de Saint-Joseph « Le fils du Charpentier » 50€

« Révise tes classiques » 70€

Une bouteille d’ « Enclume » 25€
Une bouteille de « Curatte » 20€
Une bouteille d’ »Effrontée » 25€

« Fan de macération » 118€

Une bouteille de « Orange Supérieur » 13€
Une bouteille de « Jupiter » 25€
Une bouteille de macération de Condrieu « La montée du bois lombard » 80€

« Maison Troupeau » 37€

Une bouteille de « Rouge » 12€
Une bouteille de « Rogé » 12€
Une bouteille de « Orange » 13€

Commande…

N’hésitez pas à vous regrouper pour vos commandes.

Le retrait gratuit des bouteilles est possible au Domaine.

Livraison gratuite à partir de 60€

Pour toute commande contactez-moi :
par mail : s.gastrein@gmail.com
sur instagram : s.gastrein

Descriptif des cuvées

L’Effrontée

La toute première cuvée du Hameau Touchebœuf…

Elle est issue d’une parcelle qui a gelé deux ans de suite, produisant un raisin plus petit mais bien déterminé à faire ses preuves… Un vin aussi « têtu » que son créateur.

Appellation : Vin de France
Composition : Blanc – 60 % Viognier, 20 % Marsanne, 10 % Roussanne, 10% cépages autochtones (Cugnette)
À déguster avec : des rillettes de thon, des Saint-Jacques, un poisson, une viande blanche, à l’heure de l’apéritif… : Hello world!

L’Enclume

Si elle tape fort ce n’est pas tout à fait comme on l’imagine…

Certes l’Enclume est un Syrah à 13° mais c’est surtout le premier rouge du Hameau Touchebœuf. Noir et puissant à l’œil, il se révèle fin et fruité en bouche grâce à l’apport vert et mentholé des rafles que Simon a choisi de garder. L’Enclume c’est aussi un objet de famille, le surnom d’une figure locale et le vin de la fraternité entre vignerons.

Appellation : Vin de France
Composition : Rouge – 80 % Syrah, 10% Gamay, 10% Mornen noir
À déguster avec : des copains, un casse-croûte, de la charcuterie, du gibier… : Hello world!

Jupiter

Cuvée atypique, Jupiter fait référence à la couleur de la plus grande planète du système solaire…

A laquelle elle emprunte ses reflets orangés. Reprenant une technique ancestrale, très répandue en Géorgie mais aujourd’hui délaissée dans la Vallée du Rhône, Simon laisse macérer son raisin dans un kvevri (une amphore en terre cuite) pour le vinifier comme un rouge.

Appellation : Vin de France
Composition : Blanc – 60 % Viognier, 20 % Marsanne, 10 % Roussanne, 10% cépages autochtones (Cugnette)
À déguster avec : des propositions fortes, du gorgonzola, des épices, du calamar au chorizo… : Hello world!

La Curatte

Belle élégante, la cuvée la plus « féminine » du domaine…

Elle tient son nom du lieu-dit où elle est cultivée, parcelle sur laquelle Simon est le seul à faire pousser de la vigne. Travaillée en grappes entières et à garder, la Curatte bénéficie d’un élevage long et d’une vinification naturelle.

Appellation : Vin de France
Composition : 100 % Gamay
À déguster avec : une viande blanche, un plat en sauce délicat, une pièce d’agneau… : Hello world!

Condrieu

Le Saut de Lorette est aussi libre et sauvage que la cascade légendaire dont elle tire son nom.…

Un vrai jus de terroir, d’une fraîcheur et d’une minéralité rares, typique des sols schisteux.
Le terrain escarpé de la parcelle exige un travail entièrement manuel.

Appellation : Condrieu
Composition : 100 % Viognier
À déguster avec : une viande blanche, un plat en sauce délicat, une pièce d’agneau… : Hello world!

La Montée du Bois Lombard

un magnifique vin qui est exclusivement macérer avec des raisins de l’appellation Condrieu…

Cette cuvée tient son nom du lieu-dit, un magnifique vin qui est exclusivement macérer avec des raisins de l’appellation Condrieu reflétant parfaitement la personnalité de Simon mêlant l’audace et la passion ce vin s’exprime par une superbe longueur en bouche avec des notes d’abricots secs, de fleurs et d’épices. Il se magnifiera avec le temps.

Appellation : Vin de France
Composition : 100 % Viognier
À déguster avec : Calamar griller , filet mignon de porc sauce morilles et abricots, cuisine méditerranéenne, poisson
crue… : Hello world!

C’est le seul rouge du domaine qui ne soit pas en Vin de France…

Le Fils du Charpentier est la dernière-née chez Simon Gastrein. C’est le seul rouge du domaine qui ne soit pas en Vin de France puisqu’il s’agit d’un vin en appellation Saint-Joseph. Un vin a la fois puissant et élégant qui saura sublimer vos plats.

Appellation : Saint-Joseph
Composition : 100 % Syrah
À déguster avec : Vos plus belles pièces de viandes marinées, grillées ou fumées. : Hello world!

Le Fils du Charpentier

Rouge

Maison Troupeau.…

Vin de copains, facile à boire, avec de beaux fruits.

Appellation : Vin de France : Hello world!

Maison Troupeau…

Vin de copains, facile à boire, avec de beaux fruits.

Appellation : Vin de France : Hello world!

Orange

Maison Troupeau…

Vin de copains, facile à boire, avec de beaux fruits.
Appellation : Vin de France : Hello world!

Rogé

Orange Supérieur

Maison Troupeau.…

Vin de copains, facile à boire, avec de beaux fruits.
Appellation : Vin de France : Hello world!

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Hameau Toucheboeuf – Simon Gastrein

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